traditionele buffetten
Alle buffetten kunnen worden verzorgt vanaf 20 personen
keuze 1 budget
prijs per persoon € 17,50
- Vleessalade
- Zalmsalade
- Rauwkost van het seizoen
- Verse ananas parten
- Verse meloen parten
- Gerookte makreel
- Schaal Hollandse nieuwe
- Vleespalet met Grill ham en kiptuinkruiden
- Stokbrood en boter
- Filet rollade met een espagnole saus
- Peterselie aardappeltjes
keuze 2 vlezig buffet
prijs per persoon € 19,50
- Vleessalade
- Italiaanse pasta salade met cervelaat, mais en komkommer
- luxe aardappel / kipsalade met zure room
- Rauwkost van het seizoen
- Verse ananas parten verse meloen parten
- Seranoham met zongedroogde tomaatjes
- Pastrami
- Grill ham
- Stokbrood boter en pesto
- Kip saté
- Nasi goreng
- Irish stew van rundvlees (stoofgerecht)
- Gegratineerde aardappelschotel
keuze 3 vissig buffet
prijs per persoon € 22,50
- Roze zalmsalade extra gevuld
- Italiaanse pasta salade met tonijn mais en tomaat
- Exotische vruchtensalade (seizoen gebonden)
- 2 soorten rauwkost van het seizoen
- Schaal met diverse soortegerookte makreel
- Schaal met vispaté
- Schaal Hollandse nieuwe met uitjes
- Frisse garnalensalade met stukjes appel en dille
- Mini broodjes boter en kruidenboter
- Wilde zalm filet met fijne groenten gepocheerd in folie
- Vispotje diverse graadloze vissoorten in een romige hollandaise saus
- Wilde rijst
- Gegratineerde aardappelschotel
keuze 4
prijs per persoon € 27,50
- het neusje van de zalm
- Roze zalmsalade extra gevuld
- Fruits de mer salade (zeebanket met fijne groenten met apart
- geserveerde mierikswortelsaus)
- Salade van gebakken paddestoelen op een bedje van div. sla
- (met apart geserveerde french dressing)
- Griekse rauwkostsalade met blokjes geitenkaas en olijven
- Spiegel met Parma ham en meloen bolletjes
- Diverse soorten patés met rode gembersaus
- Spiegel met runder carpaccio op smaak gebracht met pesto
- Garnalen salade met appel en dille
- Vispalet met gerookte paling en makreel
- Mini broodjes boter en kruidenboter
- Lamscarrée in honing thijmsaus
- Kip champignons in biersaus
- Wilde zalm filet ingerold met spek en koude bieslooksaus
- Gepofte aardappelen met roomkaas
- Witlof ingerold met ham en gegratineerd met kaas
- Wilde rijst met noten
Al onze prijzen zijn excl. btw